Jamón de cerdo blanco graso, cuyos cerdos han sido alimentados con excelentes piensos en Extremadura, adicionado con sal y conservadores, sometido a proceso de secado y curación que le asegura un extraordinario aroma y un agradable sabor.
- Tiempo de curación: 18 – 20 meses.
- Presentación: Jamón entero: 8.00 – 9,00 kilos aprox. Jamón deshuesado: 5,00- 6 kilos aprox. Envasado al vacío en piezas enteras, medias piezas o tacos.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
